フランボワーズのピューレを使ってケーキを作りました。
フランボワーズのムースとチョコレートガナッシュのケーキ。
フランボワーズの酸味とビターなチョコの組み合わせ。
飾りにフランボワーズを乗せているのですが、色が馴染んでしまって見えませんね。
チョコの模様は全体ではうまくいったのですが、ケーキをカットするとただの横のシマシマに・・・かえって歪んでいるように見えるので工夫の余地ありですね。
友人を招いてのディナーの後で、ブレックファーストの紅茶と一緒に。
ホワイトチョコレートのムースと、フランボワーズのムースのケーキ。
チョコをビターからホワイトに変えました！
ムースが白いので、今度はフランボワーズとグロゼイユの飾りがちゃんと見えます。
ハムのサンドイッチ、ほうれん草のキッシュ、サーモンのマリネのズッキーニ巻き。
飲み物は、最初はアイスコーヒーで。
レーズンのスコーン、アールグレイのフィナンシェ、ヘーゼルナッツのクッキー。
メインはさっきのケーキ。
ふわ〜っと漂う桃の香りの紅茶を淹れました。大満足！！
先日のラピスホールのコンサートへご来聴くださった方からお招き頂き、コンサートに出演してきました。
2022年6月12日(日)
第16回翡翠の戯れコンサート
神戸市立長田区文化センター別館 ピフレホール
コンサートの最後に特別出演として演奏してきました。
出演依頼があったのが本番の10日前。
ラピスホールでのコンサートの緊張感から解放され、のびのび過ごしていたので、ここで短期間で緊張感を戻します。
演奏したのは、ショパンのアンダンテ・スピアナートと華麗なる大ポロネーズ。それとアンコールとしてショパン、遺作の変奏曲を選びました。
今回は海太郎はあとから来るので、珍しく一人で電車で行きました。
さて、リハーサルでは、またしても、コンサート用ベンチ椅子は私に高さが合いません。私はもともと椅子が高めなので通常のコンサート用椅子が合わないことが多く、別の座面が高めのコンサート椅子を出してもらうことが多いのですが、今回のホールには合うものがありませんでした。
やむなく背付き椅子で弾くことに。ちょっと悲しい（笑）
家ではベンチ椅子で弾いているので、少し感覚が変わってしまいます。リハーサルではピアノやホールの響きの確認と、椅子に慣れることに神経を集中させました。
前回のラピスホールでもコンサート椅子は合わず、練習椅子で弾くことになったこともあり、最近、高さの合う椅子がなかなかないのが悩みの種。これからはもう椅子持参かしら・・・と本気で考えてしまいますね（笑）
リハーサルが終わってから本番までは時間があったので、モニターで他の方々の演奏を聴きつつ、用意くださっていたお菓子をむしゃむしゃ食べてしまいちょっと後悔。でも元気にステージに出て行くことができました。
演奏終了後、ステージではとても豪華なお花束を頂きました！ひとことご挨拶して、お花束はピアノに置いて、アンコールを演奏し、無事に終えました。
皆様にとてもフレンドリーによくして頂き、気持ちよく演奏することができました！
別の角度から。
終演後、もともとの予定のお食事会へ。お昼の約束でしたが、コンサートのために夜に変更してもらっていました。コンサート後にちょうど美味しい食事が用意されていて大満足！
海太郎は運転なので飲めず、帰宅してから乾杯しました。
先日は海太郎のお誕生日だったので、ディナーに出かけました！
リストランテ・スペッロへ。
ヴェルメンティーノで乾杯。
新玉ねぎの冷製スープ。
次はヴェルディッキオ。もう2杯目。
ここでお待ちかねの前菜盛り合わせが出されたのですが、早速パクついたので写真を撮り忘れました。
海の幸のオイルパスタ。
このパスタにも合うようにさっきのワインを選んでもらったのですが、すでにグラスは空っぽ。
ピエモンテのグリニョリーノ。
見た目はライトですが、飲んでみると渋みもあって割としっかりした味わいでした。
メインが来る前にまた飲み干してしまったので、同じワインを頼みました。
食事が出てくるのがゆっくりなので、ついついグラスを手にしてしまうのです（笑）
メインの子羊のソテー。
チーズのタルト。
海太郎のプレートには「お誕生日おめでとう」メッセージと、3本のローソクが立ててありました。過去、現在、未来を表す3本のローソクとのこと。一気に吹き消します。
コーヒーと小菓子。
ワイン飲みすぎたけれど、大満足でした！！
