春休みですがケーキ作りの時間を取れないまま過ごしています。
お土産用に焼いたマロンのケーキ。
栗たっぷり。皆んなで食べました。
対比が分かりにくいですが、これは残りの生地を、ミニクグロフ型で焼いたもの。
小さくてかわいい!
旅行へ行く前までに、ポーランドでのリサイタル曲は仕上げておきたいし、譜読みも済ませておきたい曲もあったりで、ピアノに向き合う日々。
8月も終わろうというのに涼しくなる気配がありませんね。
以前の記事でも紹介しましたが、パッションフルーツムースとココナツムースのケーキ。
ビスキュイにもココナツを振りかけて焼いています。
飾りはフランボワーズジャムで。酸味と爽やかさで、夏にぴったり。
マンゴーのケーキ。
ココナッツゼリーとマンゴーを入れています。
マンゴーとココナッツの組み合わせは最高ですが、海太郎は最近のケーキの中では一番のお気に入りとのこと。