羊羹

和菓子の中でも羊羹が好きなのですが、最近美味しい羊羹を食べました！

先月の旅行中に伊勢の河崎で買ってきた播田屋の青のり羊羹。

青のりの味がとてもよく効いていました！珍しい羊羹ですね。

あまりコーヒーとは合わず・・・次の日はちゃんと緑茶を淹れました。

生徒さんから頂いた紫野和久傳の季節の羊羹「みなも櫻」。

桜うっすら桜色の道明寺粉が、桜が舞っているようです。桜の香りがほんのりと、とても上品な水羊羹でした！