ピアノのお散歩

ピアニスト北中綾子のブログです。音楽やピアノのこと、趣味や日々のことを思いつくままに綴っています。

チェリーのケーキ②

まだチェリーのシロップ漬けが残っていたので、先日もう一度チョコとチェリーのケーキを作りました。前回とは生地も少し違うし、クリームも違います。

 

 

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ガナッシュを使ったクリームを挟んでいます。

ココアを振りかけてからチェリーをのせるところを間違えて先にチェリーをのせたので、チェリーもココアまみれになりました。

 


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今回の方がよりビターな味で、コーヒーにとてもよく合いました。

 

これでちょうどチェリーはなくなりました!