寒くなってくると焼き菓子が食べたくなります。
タルト台を伸ばしたり、バターを扱うにはいい気温ですしね！
栗のパウンドケーキ。
マロンペーストの生地に栗の渋川煮とマロングラッセを混ぜ込んでいます。
りんごのアーモンドケーキ。小さいサイズで焼きました。
ジャワのコーヒーと。
よく行くコーヒーショップの方が新たに仕入れたという豆です。
コーヒーと栗のタルト。
先日はポーランドの先生から、弟子が国際コンクールを受けているからオンラインで聴いてみて！とメールがあり、リアルタイムでは聴けなかったのですが、深夜にネットに上がったもので演奏を聴きました。
音楽のメッセージ性が強くて、幸せな気持ちで眠りにつきました。
