またケーキの話題ですが、夏に買った製菓材料がまだ少し残っていたので、それでケーキを作りました。
キャラメルチョコレートとココナツムースのケーキ。
くるみのキャラメリゼをケーキに入れて、上にも飾りました。
このケーキは前にも何度か作ってお気に入り。
キャラメルの苦味と香ばしいクルミがポイント。
チョコレートとチェリーのケーキ。
ビターなスポンジですが、マリネしたチェリーの酸味と甘みとよく合います!
飾りのチェリーの置き方がかなり適当になってしまいました(笑)
次は秋のケーキを作りたいなあと思っています。