ピアノのお散歩

ピアニスト北中綾子のブログです。音楽やピアノのこと、趣味や日々のことを思いつくままに綴っています。

秋の食卓

夏の盛りが終わった頃からのごはんです。

 

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ポークソテーのイチジクソースがけ。

カボチャのガレットと、茄子のカマンベール挟み揚げ。

ローヌのロゼと。

 


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椎茸の肉詰め、かぼちゃの素揚げ、オクラと梅のお汁

 

 

 


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ココナツチキンカレー

イチジクの生ハム巻き

ココナツは夏のケーキに使ったココナツパウダーの残りを使いました。

 

 

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秋鮭のケイパーソースがけ。

カボチャのガレットと茄子のマリネ。

 

 

 

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トマトソースの洋風イカ飯。

茄子のマリネ。

 


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鮭の卵あんかけ。この日は素食。

 


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ミートローフ。

きのこのマリネ。

 

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前日のミートローフでメンチカツ。

イチジクと生ハムのパイロール。

 


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小鯛のオリーブとアンチョビソース。

じゃがいものガレット。

 

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豚肉の生姜焼き。

野菜の揚げ浸し。

あら汁。

お酒は新潟で買ってきた松乃井。

 

 


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鯵のフライ

鮭とばイチロー

日本酒飲み比べです。

 


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レンコンと挽き肉の味噌炒め。

大根とにんじんのなます。

 

 


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牛ステーキ

レンコンのフライ

ニンジンのグラッセ

マッシュルームのオイル煮

 


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この日のワイン、バローロ

最初は果実味が豊かでフルーティーさを感じましたが、ステーキと合わせるとタンニンがしっかり感じられました。

 

 


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イカとナスのトマト煮込み

かぼちゃのオーブン焼き

マッシュルームのオイル煮

柿&生ハム。

 


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鮭としめじの炊き込みご飯

小松菜ともやしの胡麻和え

かぼちゃの煮物。

お酒は新潟の鶴齢。美味しい!

 

 

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ポークソテーのクリームソース

野菜のオーブン焼き

柿&生ハム