コーヒーのケーキ

クルミ入りのコーヒータルトにコーヒームースを載せました。

 

コーヒーと一緒に頂きます！コーヒーづくし。

コーヒーはたいてい豆から挽いています。

この時に多めに作っておいたキャラメルソースを使ってパウンドケーキを焼きました。

とりわけ海太郎お気に入りのキャラメルのパウンドケーキ。

先日のアフタヌーンティーで食べたものです。

同じキャラメルソースを使って、プルーンとクルミを入れて焼きました。

焼菓子は日持ちがするので、何日も楽しめますね。

キャラメルソースは多めに作っておくと、具を変えるだけで色々なケーキが焼けることが分かりました！

はてなでブログ始めました

ブログ移転してきました。

今までずっと使ってきたところを離れて心機一転、今年はたくさん書いていこうと思っています！

よろしくお願いします。

アフタヌーンティー

今日は久しぶりに土曜日のレッスンがお休みだったので、アフタヌーンティーをしました！

昨年の自粛期間中からよく家でしていたアフタヌーンティーですが、今日は久しぶりです。

 

食事は、オニオンポタージュと、かぼちゃのムース＆パセリとチーズのチュイール。

 

紅茶はお気に入りのロンネフェルトのアイリッシュモルト。

ポーランドで気に入って買ってきていたアイリッシュクリームという紅茶によく似ていて、とても香り高いです。

 

テーブルクロスはピクル先生から新築祝いに頂いたもの。

深いグリーンがとても素敵で、写真には写っていませんが縁の模様も綺麗です。

 

 

スコーンを焼いて、キャラメルのパウンドケーキ（りんごのソテーとラムレーズン入り）、ヘーゼルナッツとチョコのフィナンシェ、猫のクッキー。

クロテッドクリームの代わりにマスカルポーネチーズと、今日は柑橘のジャムを塗って食べました。

 

ゆっくり楽しんで、たまにはこういうのもいいですね！！

でも食べ過ぎたので、この後お散歩に出かけました（笑）

節分のお饅頭

節分ですが、食事は普通のいつものご飯。 

でも、この前豆大福がとても美味しかった和菓子屋さんでお菓子を買ってきました。

 

でもなんと厄除饅頭が売り切れ！！ 

お店の方曰く、いつもは厄除け饅頭より福は内饅頭の方が売れるんだけど、今日は厄除け饅頭の方が売れますね～、とのこと。

やっぱりコロナの影響ですかね、どちらも並んでいたら私も厄除け饅頭を買っていたと思います。 

福は内饅頭と、季節の和菓子を買いました。

　おたふくがとってもかわいい！ほっぺたもぷっくり。 

　深川製磁の六歌仙が描かれたお皿にお饅頭を置いてみました。

 

上用饅頭で、皮はもちもち、こし餡はしっとりとても美味しかったです。

久しぶりの本番

先日、京都で研究会があり、1曲弾いてきました

弾き初め？？

感染対策で座席も減らして開催されました。

音楽関係者ばかりが集い、何時間にもわたって音大生からピアニストまで一度に演奏が聴ける機会はそうそうありません。

とても貴重なことだと思います。

演奏する側としては・・・たった1曲とはいえ、なかなかの緊張です！

ラヴェルやメシアンについての講演会もあり、とても面白かったです！

また話される先生が美しくてうっとり

メシアンは最近話題に上ることが多く、CDを聴いたりしていたので、タイミングぴったりでした！

まだ大変な時期が続きそうですが、ピアノも音楽も、できることをやっていこうと思います

ケーキ

昨年はステイホームもあって、趣味のケーキ作りに勤しんでいました

その中から少し載せてみます。

焼きリンゴのタルト

コーヒーとチョコレートのケーキ

コーヒーとチョコレートのケーキ

さっきのケーキとは少し違うんです。

奥には

プチフィナンシェも。

アーモンドとチョコレートのケーキ

コーヒーマーブルケーキ

切るとこんな感じ

いちじくのガレット

ココナッツとチョコレートのケーキ

カシスとホワイトチョコのケーキ

キャラメルのパウンドケーキ

バナナとココナッツのタルト

チーズのタルト

今年の海太郎のお誕生日に本人からのリクエストで焼きました。

今年もたくさん作ろうと思います

問題は、食べることなんですよねえ（笑）

新年おめでとうございます

明けましておめでとうございます。

どんな時でもあっという間にお正月は過ぎてしまいますね。

お正月用にマロンケーキを焼きました。マロンの生地に、マロングラッセのラム酒漬けも入っています

まだコロナ禍が続くようですが、それでも前向きに音楽活動に取り組めるようやっていきたいと思います

穏やかな年になりますように・・・。

今年もどうぞよろしくお願い致します。