ピアノのお散歩

ピアニスト北中綾子のブログです。音楽やピアノのこと、趣味や日々のことを思いつくままに綴っています。

CDの完成

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待ちに待ったCDがポーランドから届きました!!!!!

 

 

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ポーランドDUXレーベル、「ポーランドの前奏曲」

 

ポーランドの原風景の絵画のようなジャケット。

 

この絵は、ブックレットのライナーノーツの題名「前奏曲のたどってきた道」を表しています。

これからも、どこまでも続いていく道。

その向こうに見えるのは、日の丸を意味する日の出。

2本と3本の木は、ピアノの2本並ぶ黒鍵と、3本並ぶ白鍵を意味し、転じてピアノを示しているそうです。

ポーランドと日本を融合させた風景に、ピアノを表すものを絡ませて、とても素敵。

 


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CDは2枚入り。

 

1枚目は、ショパンの前奏曲。

2枚目は、ミキエティン、シマノフスキ、セロツキの前奏曲。この2024年リサイタルのプログラムに、シマノフスキの嬰ハ短調の前奏曲(作品番号なし)もこのCDに追加しました。

 


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ブックレットは、英語、ポーランド語、日本語。

海太郎が英語から翻訳したので、なんと海太郎の名前入り。

 

早速、聴いてみます。

音源チェックで何回も聴いたけれど、改めてCDとして完成したものを聴くと、ポーランドで録音に向き合った時間、ポーランドで過ごした日々、その時のポーランドの雰囲気や空気、様々なことがふわ〜っと思い出されて、色々な感情が入り混じって湧き起こってきます。本当に特別な時間の中で音楽ができ、それが形となったことに感無量です。

そして、この時海太郎も一緒にポーランドに行けたので、2人で取り組んだCDになりました。

 

皆様にもぜひお手に取って聴いて頂きたく思います。

ご希望の方はメッセージをどうぞよろしくお願いいたします。

ノリタケの森

ふと空いた日の午後、海太郎と名古屋の「ノリタケの森」へ行ってきました。

以前旅行で名古屋に行った時に、大改装中で中に入ることができなかったのです。

 

 

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ここはショップとカフェ。後で行きます。

 


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赤レンガの当時の工場が残っています。

 


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まずはウェルカムセンターへ。

ノリタケの歴史を少しお勉強。

 


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次はクラフトセンターへ。

ボーンチャイナができるまでの工程を映像や職人さんの実際の作業をみて勉強しました。

 

絵付け作業をしておられた職人の方に海太郎が質問。ヨーロッパは丸筆で描くけれどノリタケは平筆とのことだったので、違いを尋ねました。

筆の使い方、それに伴ってグラデーションの生かし方が違うとの説明。

創業者の時代に職人達が教わった方が洋画家で、平筆を使用していたことが由来だそうですが、平筆は絵柄の輪郭がシャープに出ること、一筆で描くこと(塗り重ねると汚くなる)などを、なんと絵の具を混ぜるところから始まり実際に描きながら詳しく説明してくださいました!

 

さて、更に上の階に上がり、ノリタケミュージアムへ。

 


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1927年の花瓶。

 


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ノリタケ初のディナーセット「セダン」。日本で最初のディナーセットだそうで、かなりの苦労を重ね10年かけて制作したとのこと。

 


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1900年代初めのティーセットと、中頃のディナーウエア。

 


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歴代のティーカップ。

 


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歴代のプレート。

 


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チョコレートセット。

 


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パンチボウルセット。

 


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収蔵品の中でも最大級の大きさ。

 


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アールデコ。

 


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セロリセット。(図録ではナッツセットとなっていました)

 

圧巻のオールドノリタケ!!!

感激のあまりまた図録を買ってしまいました(笑)

 

それから、さっきのショップ&カフェの建物へ行きます。

ノリタケと大倉陶園の食器が一堂に並んでいました。

美しいなぁと思って見ていたらセットで100万円超えるものも!

 


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さっと見てからひとまずカフェへ。ノリタケ食器で出してくれます。

ミルフィーユちょっと凍ってました・・・。

 

食べ終わってから、今度はゆっくりショップを見て、お皿を買いました。

また増えた!すでに収納に困っています(笑)

 

さて、せっかくだから夕食も食べて帰ることにします。

 


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名古屋に来たので、ひつまぶしを。

 


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ライトアップされたノリタケの森。

 


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大満足の一日でした!

 

 

タルト

まだ暑い日もありますが、ようやくタルトが焼ける季節になってきました。

 

 

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アーモンドのキャラメルタルト。

気付けばスライスアーモンドが山ほど残っていたので、たっぷり入れました。

 


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ミルリトン。

 

 

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キャラメル煮にしたりんご入り。

素朴なお菓子で、軽やかです。

「アップルパイみたいに美味しくて食べ飽きない感じだね」と海太郎。ぺろっといくらでも食べられそう。

バターケーキ

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溶かしバターのふんわり生地のパウンドケーキ。

型に対してちょっと分量が多すぎたので、溢れました(笑)

 

 

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オレンジピールたっぷり。ふわふわになって嬉しい。

 

 

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コーヒーと胡桃のケーキ。

アイルランドのパワーズコートで食べたケーキが美味しかったので、作ってみました。

 

イギリス菓子の作り方はざっくりでいいそうですね。キャロットケーキもどうしてニンジンなのだろうと思っていたら、お砂糖の代わりだったとか。色々知ると、色々作ってみたくなります。

そんなわけで、レシピに書いてあった通りにゴムベラ(昔は木ベラだったそうですが)で混ぜて焼きました。

 


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アイルランドで買ってきたシャムロック(クローバー)の紅茶と。

一応、シャムロックらしい(?)爽やかな香りがほんのりします。。。

どっしりしたケーキになりました。コーヒーバタークリームが甘すぎてびっくり(笑)

 

そういえば、この組み合わせのケーキは以前にクグロフ型やパウンド型で焼いたことがありました。

コーヒーと胡桃は、どの国でも美味しい組み合わせなのですね。

チョコのケーキ

先月おもてなしに作ったチョコレートのケーキです。

 

 

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飾りのホワイトガナッシュが少し溶けてしまいましたが、チョコのババロアとバニラのババロアのケーキ。

 


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ラムレーズン入りで美味しい!

 

 

 

秋のおもてなし

和食と日本酒でおもてなしするのはこの日が初めてで、楽しみでした。

 

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ぐい呑みコレクションから秋っぽいものを選んで並べました。

 

 

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切り干し大根のはりはり漬け(がごめ昆布入り)

ゆで卵&カニカマサラダ

長芋素揚げ

レンコン&たらこ&昆布

かぼちゃのサラダ(玉ねぎ、クルミ、レーズン)

里芋まんじゅう(牛肉しぐれ煮入り)

 

昆布最高!

 

お喋りと飲むのに夢中で、豚肉のえのき巻きと、炊き込みご飯を撮り忘れました。

豚肉巻きは、長野で買ってきた「まあーず味噌」をつけて食べました。

ご飯は、鮭としめじと生姜の炊き込みご飯。

 

日本酒は、

広島 西條鶴 秋あがり

新潟で買った千代の光(もち米使用)

山口 ドメーヌ高

 

 

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チョコババロアとバニラババロアのケーキ。

 

 

別の日のランチ。

 

 

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ドライトマトを使った根菜のエチュベ

シェパーズパイ

 

シェパーズパイは春にもおもてなしに作りましたが、アイルランドで食べて更にファンになりました。マッシュポテトは気合いを入れて裏漉ししたので、滑らかになりました!

 


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前回と同じケーキを。

きちんとした層になって嬉しい!

伏見の酒蔵巡り

春に続き、秋も伏見の酒蔵巡りへ。

今回は友人ご夫妻とご一緒しました!

 

 

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まずは、藤岡酒造、「酒蔵Bar えん」に来ました。

 


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ちょうど混み合っていて少し待ちましたが、お座敷に案内されました。

まず出されたのは仕込みにも使う井戸水。柔らかくて美味しい!

 


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蒼空 特別純米生酒おりがらみ 雄町。

海太郎は美山錦。

 

澱が絡んでいるから、「おりがらみ」だそうです。

全体の1割ほどしか取れないんだとか。

 

甘さの中に米の味わいがあって、とても美味しくてゆっくり味わいながら飲みました。

海太郎の方が更に甘かったです。

 

ここでもう1杯といきたいところですが、次も行きたいのでこの1杯だけにしておきました。

ショップでも購入しました。

酒瓶がぷっくりした形で可愛いなぁと思っていたら、ベネチアで作ったものを輸入し、ラベルを手で貼っているそうです。

 

次に、御香宮神社へ。

ちょうどお祭りをやっていて、大混雑。

とりあえず、御香水を案内しましたが、お参りは長蛇の列で断念。

 


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表の門。

横から入って表から出たのですが、ここまで来るのに大混雑の中を歩いて大変でした。

 

 


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次は黄桜記念館カッパギャラリーへ。

 

資料館は河童についてで、なかなか面白かったです。カッパのミイラは特に手が各地にあるそうで・・・。

 


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中庭で日本酒を。

にごり酒、純米ひやおろし、特撰純米吟醸。

2人でこの3杯を飲み比べ。

 


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カッパがいます。

 

クラフトビールも造っているそうで、「ケルシュ」を飲んでみました。ビール美味しい!

 


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月桂冠大倉記念館。

 


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ビデオを見てから色々な資料や道具を見て、3種類試飲。

 


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中庭も見てみます。

 


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十石舟に乗りに来ました。

 


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伏見みなと広場三栖閘門(みすみこうもん)資料館に立ち寄るので、一端下舟します。

 


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閘門の仕組みなどを資料館で勉強しました。

 


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舟から見えた坂本龍馬の像。

酒蔵が立ち並ぶ景色を見ながら、気温も下がって涼しいし風も心地よく、気持ちよかったです!

 


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御香宮神社の御神輿が通ります。

 

 


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銘酒「神聖」の山本本家の酒蔵直売店。

 


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愛山 純米吟醸と、20年古酒。  

古酒はすっきりした紹興酒のようでした。

 

追加で、「名もなき酒(山田錦)」も飲んでみます。

更に甘めでした。

 


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寺田屋。

 


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ちょうどいい時間になり、夕食へ。

 


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予約しておいた「月の蔵人」へ来ました。

 


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汲み上げ湯葉刺身、小カブと海老のマリネ、豚バラと蓮根の煮浸し。

手造りざる豆腐。

手前のタレが豆腐用と知らずに塩で食べました(笑)でも豆腐の味が濃厚なので塩だけでかえって美味しかったです。

 

そして、お酒は飲み比べセット。一番右のお酒が、3種類の中のどれかを当てたらプレゼントをもらえるらしいのですが、自信満々で答えた私は外れました。ショック。

 


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お刺身3種。

 


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松茸の金華豚巻きフライ。

別の飲み比べセット。

 


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鱧と焼き茄子のみぞれ餡かけ。

 


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カマスの塩焼き。

もはやここまでくると、何を飲んだのか覚えていません(笑)

 


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湯葉ちりめんご飯。

 

お昼から日本酒を堪能して、とても楽しい1日でした!!!

お土産編(アイルランド&フィンランド)

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アイルランド最古の窯というベリークのティーフォーワン。

キルケニー城にあるキルケニーデザインセンターで買いました。

1人分だしどうなのかなと少し迷いましたが、日本で見かけてもきっと買わないのでここで買うことに(笑)

 

 

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使ってみました。

 


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アイルランドはギネスが有名ですが、ウイスキーも本場。ウイスキーは現地で飲みませんでしたが、グレンダーロッホ産のウイスキーを見つけてお買い上げ。

 

 

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少しストレートで味わってから、次はハイボールにして飲みました。

抜栓すると、ふわ~とキャラメルのような甘くて濃厚で豊かな香りが広がりました。

アイルランドのポテチと。

 

 


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ヘルシンキのマーケット広場で見つけたワイングラスハンガー。

 


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イッタラのワイングラス。ローズ色。

免税店で半額になってました!限定色だからかな。

 

 

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組み合わせるとこんな感じ。グラスを逆さまに引っ掛けています。

危なっかしい(笑)片方のグラスを取るとバランス崩して危ないし、このまま持ち運べるのかなと思いましたが、家の中で持ち運ぶところがないし、持ち運んでる間にグラスが滑り落ちそう。というわけで、あんまり出番なさそうです(笑)なんで買ったんでしょうか。

 


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アイルランドの紅茶。茶葉かと思ったらティーバッグでした・・・。

それと、フィンランドのお茶。こっちは茶葉です。

 

 

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シルバーウィークのアフタヌーンティー。ウィックロウで買ったティータオルを、ランナーのように使いました。

きのこのキッシュ、卵のファルシ、スコーン、クッキー。

母の手作り杏ジャムと一緒に。

まずはダージリンを。

 

 

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そして、フィンランドで買ったお茶。

シーバックソーンのグリーンティーでした。爽やか。