ピアノのお散歩

ピアニスト北中綾子のブログです。音楽やピアノのこと、趣味や日々のことを思いつくままに綴っています。

音楽と牡蠣パーティー

明日からポーランドのお師匠さん、アンジェイ・ピクル教授がうちに滞在されます。

週末の土曜日と日曜日は公開レッスン。

ここ数日は、先生滞在中の食事を考えたり、公開レッスンのためにピアノ室の準備をしていました。椅子足りるかな、スリッパ足りるかな、などなど。

先生とお会いするのはコロナ禍前から約3年半ぶり。先生と共に音楽に浸れる日々がとっても楽しみです!

 

 

さて、先日、ある方が大きな発泡スチロールにぎっしり詰まった牡蠣を届けて下さいました!!!

 

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とても多いので、牡蠣が大好きな両親を急遽呼びました。遠いけれど牡蠣と聞けばすぐやって来た両親。

 

そして、届けてくださった方が到着され、鍋とレンジを使って、どんどん次から次へと蒸してくださいました!!ふわ〜と漂う磯の香り。

 

美味しい!!!味付けは何もせずに、そのまま食べます。

新鮮で濃厚な牡蠣をこんなにお腹いっぱい食べられるなんて幸せ。

無言でひたすら食べる私たち家族。

 

蒸した鍋には牡蠣のエキスがあるので、最後はご飯を入れて雑炊に。

この時は食べるのに夢中すぎて写真1枚もありません(笑)

皆で食べて楽しかったです。

 

5人で食べてもまだ残っていたので、翌日も堪能しました。

 

 

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身がぷりぷり。

 

タルトとアフタヌーンティー

年が明けて、研究会で演奏してきました。お正月は練習できなかったので、直前まで練習が大変ですが、こういう機会があると次へ向けてのステップになりますね。

 

終わってから手間のかかるタルトを・・・。

 

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りんごのタルト。

りんごをじっくりキャラメリゼして、タルトと一緒に焼き込みました。

シナモンをふって出来上がり。

 


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余ったりんごでアップルパイ。パイシートを使っているので簡単です。

 


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豪快に一気に半分食べました(笑)

 

 

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休日の午後、アフタヌーンティー

生ハム&チーズ&きゅうりのサンドイッチ

レタスのサンドイッチ

コーヒーのクッキー

チョコのフィナンシェ

レーズンのスコーン

紅茶はロンネフェルトのブラックトフィーです。

 

アフタヌーンティーはコロナ禍になってから家での時間を楽しむために始めたのですが、お酒の時間とは違う幸せを感じます(笑)

新年 2023

明けましておめでとうございます。

2023年が素晴らしい年となりますように。

 

12月30日から、キッチンのオーブンがフル稼働。

キッシュ、クッキー、フィナンシェ、ケーキ、色々焼きました。

 

お正月は家族が揃いました。

そして、元旦は親戚が集まって新年会。

 

大きな公園にも行き、大きな滑り台を滑りまくるのも恒例になっています。親戚の子どもとよく遊びました!

 

子どもが寝た後の夜には飲み会が開催されます。

海太郎は焼酎が30度と知らず、原液でグビグビ飲んでしまったらしく翌日ダウン。皆に、強いんだな〜と眺めてたけどやっぱりダメだったんだねと言われていました。

 

皆でとても賑やかに楽しく過ごしました。

 

今年も音楽を深めていけるよう真摯にピアノに向き合っていこうと思います。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

 

 


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お正月のケーキは、チーズとマロンのバターケーキ。

大晦日 2022

毎日楽しく過ごしている間に、もう今年も終わりです。

 

今年はどんな年だったでしょうか。

リサイタルは昨年に続きポーランドプログラムを演奏することができました。

やっぱり素敵です、ショパンシマノフスキも。今後も深めて温めていきたいプログラムです。

 

また、ピアノレッスンでは、ピアノを通して、生徒さんお一人お一人と深く関わることができて、とてもいい仕事に携わっているなと改めて実感します。

そして、初めて大人の生徒さん対象に2台ピアノを活用したサロンパーティーをすることができ、温めていた企画を実行に移せて嬉しいです。

次回は2月の予定で、今後このパーティーは定着していくと思いますが、また形を変えていくこともあるだろうし、楽しみがひとつ増えました。

 

旅行もたくさん行きました!

海外はまだ行けませんでしたが、来年は行けるかしら。

 

たくさんの皆様のおかげで、この年を振り返ってみて、楽しかったことばかりです!!

そして、よく食べてよく飲みました(笑)

充実した1年でした〜。

 

さて、お正月用にケーキを焼いて、キッシュを焼いて、準備します。

 

今年も1年ありがとうございました。

皆様よいお年をお迎えください。

 

年末ディナー

クリスマスと忘年会。

それぞれ、親戚や友人を招いてディナーをしました。

 

クリスマスディナーは昨年に続き、叔父と、今年は母も加わって4人。


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アボカドと海老のキッシュ、サーモンのマリネをきゅうりで巻いたもの、かぶとラディッシュのエチュベ、きのこのマリネ。

 

まずはシャンパンで乾杯!

 


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メインは煮込みハンバーグ。なんと海太郎作です!

赤ワインは持ってきてくれた2007年もの。

 


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アップでどうぞ。

 


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デザートは、チョコレートケーキ。

 

時間が経つのはあっという間。時間はたっぷりあるわ~と思っても、最後はお帰りの時間を気にしながらになってしまいますね。

 

 

そして忘年会のディナーには友人ご夫妻。

よく飲むことを想定して、クリスマスの時よりも品数を多く・・・。

 


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かぶとラディッシュのエチュベ、きのこのマリネ、大根のサラダ、生ハムとイチジクのパイ、モッツァレラチーズとオリーブ。

 

 

 

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ししゃものエスカベッシュと、牡蠣のゆず風味のオイル煮。

ししゃもが見えません(笑)

白ワインはニュージーランドピノ・グリ。

 

このあたりでシューマンの話になりました。シューマンの音楽の何が魅力的か。

 


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メインは牛すね肉の赤ワイン煮込み。

バローロと合わせました。

更にチリのカベルネ・ソーヴィニヨンにも進み、お勧めの日本酒も試してためしてもらいました。

 


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以前にも作った、アールグレイのタルトに紅茶クリームをのせてチョコクリームを絞りました。

 

ずっと飲んで食べてました。

そしてよく喋りました!

 

 

チョコレートのケーキ

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コーヒーのバターケーキにクルミのヌガーとクランブルをのせて焼きました。

タイトルがチョコレートのケーキなのに、早速チョコとは関係ありません(笑)

 


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翌日はシュトーレンも一緒に。

12月といえばシュトーレン。いつから日本でもあちこちで販売されるようになったのでしょう?

私はポーランド留学中にドイツで買ってきたシュトーレンが美味しくて感激した覚えがあります。

 

 

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友人が遊びに来たのでケーキ。

 

 

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チョコのムースとキャラメルミルクチョコのムースのケーキ。ラムレーズン入り。

もっとラムレーズン入れてもよかったなと思いました。

 

 

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再びチョコのケーキ。チョコのムースと、チョコクリームの二層です。チョコのムースは、前のムースとは作り方が違うのです。

 

 

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中にはりんごのソテー入り。

 

クリスマス会 2022

18日(日)、今年もクリスマス会を無事に開催できました!

 

 

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今年のケーキは、ホワイトチョコのムースと、いちごとラズベリージュレ

 

ケーキはクリスマス会前日の土曜日の夜に作ります。

予め作って冷凍しておいたジュレに、フレッシュのいちごを混ぜるために金曜日に買ったいちごが、なんとカビてました!ビスキュイを焼いて、ムースの用意をした後、そのいちごに気付いた時刻は、すでに21時半を回っていました。

どうする、どうする。もうジュレに混ぜなくてもいいか、でもせっかく作るつもりでいたものが作れなくなるのは嫌だ、と10分ほど葛藤した結果、いちごを買い直しにスーパーへ行くことにしました。

ここで通常は車を出すところですが、夕食時に日本酒を飲んだため、車に乗れません。海太郎も同様。

二重のハプニング!

仕方なく夜でも開いている遠くのスーパーまで、マックス早歩きで向かいました。なんやねんカビてたいちご、なんやねん飲んだ私、とぶーぶー思いながら必死の形相で早歩き。心配した海太郎もついてきました(笑)

 

帰ってきてから続きを作り、寝たのは深夜の2時過ぎ。

無事に作れたからホッとしましたが、来年からは前日は飲んではいけないと学びました。当日の朝にナパージュを塗ってから型抜き、外側を飾りました。

 

さて、クリスマス会です。夏の発表会とは違う雰囲気の中、それぞれ皆さんいい演奏でした!!生徒さん一人一人の特徴も感じられます。

 

その後のパーティーでは、今年は主にレッスンの話で盛り上がりました。練習に苦労しているとか、そもそもそれを見守る親の気持ちが大変・・・などなど(笑)

ご家庭での様子や、色々なお話を聞けて楽しかったです!

 

保護者の方々、大人の生徒さん、皆様のお心遣いに感謝します。たくさんお手伝いもしてくださって、安心してこの会は開催できています。こうした気持ちのやり取りがとても嬉しく思いますし、普段は1人で向かうピアノとレッスンですが、他の方々と交流する機会になってほしいと思っています。

 

今年も残すところあと少し。

今週は今年最後のレッスンです!

 

 

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余ったケーキは海太郎へ。

 


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頂いたお花。クリスマスの色合いがとても美しいです。