パッションフルーツのケーキ

パッションフルーツのムースと杏仁霜のムース。

アプリコットで飾りました。

断面図。

中にも刻んだアプリコットを入れています。

ロンネフェルトのアイリッシュモルトの紅茶と一緒に。

ホワイトチョコムースの中にパッションフルーツのクリームを入れたケーキ。

同じクリームで飾り付け。

コーヒーと一緒に。

明日はレッスン生のピアノ発表会です。1年で一番大切な発表の場。

今日はみんな集中したいい表情でした！明日も思い切り音楽を表現してもらいたいです！！