紅茶のケーキ

久しぶりにケーキを作りました！

チョコのケーキに見えますが、紅茶のババロアにチョコレートのコーティングをしています。土台はパートシュクレを焼きました。

土台にババロアを乗せる時は失敗しないように慎重に。。

パートシュクレやババロアを作る時に卵白が余るので、後日フィナンシェを焼きました。

コーティング用のチョコレートも余ったので、フィナンシェにもコーティング。

作るのは時間がかかるのに、食べる時はあっという間になくなります（笑）