最近の食卓から。 コロナ禍でも食べることと飲むことは怠りません！ 鶏団子のトマトソース。 ピーマンと茄子の味噌煮込み。 実家からは大量にきゅうり、トマト、ピーマンをもらいます。 豚肉のソテー、オクラソース。 ズッキー二とパプリカの揚げ浸し。 魯肉…

毎日暑いですね。ピアノの練習が汗だくになって大変な季節です。 それでも夜に練習が終わって、先日ケーキを焼きました！ オーブン使うからまた暑いけれど（笑） アールグレイのパウンドケーキ。 中にはラズベリージャム入り。冷凍ラズベリーを使って作って…

昨日は生徒の発表会でした！ 昨年は中止にしたので、2年ぶりの開催でした。1年抜けただけでなんだか懐かしく思いました～。 まだまだ落ち着かない日々ですが、まずは無事に当日を迎えられて本当によかったです。 朝は5:30起き。 「ぼくのとっておきの野菜炒…

今月、久しぶりに歌舞伎を見てきました！ 昨年はコロナ禍で7月歌舞伎の上演がなかったので、今年は2年ぶり。 難波の大阪松竹座。 今回の公演のチラシ。 コロナ禍で幕間に食事ができなくなっているので、その分上演時間は短くなっています。 というわけで、昼…

今日は私の誕生日と結婚記念日でした。 5周年なので、木婚式だそうですね。 木でできたものをプレゼントするらしいのですが、「木はいらんやろ～」とお互い特に考えず。 それに誕生日プレゼントは春に伊勢でパールネックレス＆ペンダントトップのセットを買…

アプリコットのピューレを使ってケーキを作りました。 アプリコットのムースとはちみつのババロア。 丸型のセルクルで作りました。 爽やかなケーキで夏向きです。 同じケーキを形を変えて作りました。 長方形のセルクルで作って切り分けますが、まっすぐ切れ…

今日は七夕。大雨でしたね。 さて、待ちに待ったオーディオセットが届きました！！ お店のオーディオコーナーで4時間くらいかけて、色々なスピーカーをあれこれあれこれ聴き比べました。 店員さんにCDをかけてもらって、「もう一度あっち」「またこっち」「…

抹茶を使ってケーキを作りました。 抹茶のムースとチョコのクリーム。 抹茶のジェノワーズを敷いて、中にも挟んでいます。 海太郎は抹茶が苦手と言っていたのですが、このケーキで抹茶を見直したそうです。 この前買ったルワンダのコーヒーと。 フレッシュで…

6月20日(日) コンサートに行ってきました。 今日は海太郎は研究発表の日。 私は昨日仕事だったので2人一緒には行けず、海太郎は昨日、私は今日、同じコンサートに行ってきました。 この前私が行けなかったコンサートに海太郎は一人で行ったのですが、語る人…

生徒さんから手作りの朴葉のお寿司とお菓子を頂きました！！ 朴葉は山に入って取ってくるのだそうです。 朴葉は朴葉焼きのお料理しか知らなかったのでまずびっくり。 朴葉に巻かれたお寿司。 こういったお寿司を食べるのは久しぶりです。 朴葉の香りがしてと…

クラクフのヴァヴェル城と姫路城が姉妹城になったというニュースにびっくり。 ヴァヴェル城が話題になるとは！ヴァヴェル城はほぼ毎日バスから見ていたので懐かしいなぁ。 フランボワーズのピューレを使ってケーキを作りました。 ラズベリーのムースと白ワイ…

この前は海太郎のお誕生日でした。海太郎のお気に入りのものを並べてお誕生日ディナー。 豆腐クリーム 桜えびとオリーブ入り パプリカのマリネ 玉ねぎとベーコンのキッシュ まずは泡で乾杯 どどーん、黒毛和牛のイチボステーキ にんじんのグラッセ ワインは…

アプリコット缶を使ってケーキを作りました。 杏とくるみのタルト。 くるみとドライアプリコットを入れたクレームダマンドと、ラム酒に漬けたアプリコットをのせて焼きました。 アプリコットとカスタードのタルトレット。 紅茶はマリアージュフレールのマル…

シンボルツリーとして植えたフェイジョアの花が咲きました！ ちょっと妖艶な感じもする可愛いお花。 これからもっと咲いてくるはず。 秋には実がなります。 去年は唯一、実をひとつ収穫できたのですが（知らない間に落ちてた！）、今年はもう少し収穫できる…

まだチェリーのシロップ漬けが残っていたので、先日もう一度チョコとチェリーのケーキを作りました。前回とは生地も少し違うし、クリームも違います。 ガナッシュを使ったクリームを挟んでいます。 ココアを振りかけてからチェリーをのせるところを間違えて…

久しぶりにいいお天気でした。 午後遅めに車で出て、栂尾山高山寺へ。 前に神護寺に来ましたが、そこを通り過ぎて高山寺に着きました。もうすでに夕方。 駐車場に近い裏参道から入ります。 石段を登ります。 国宝石水院の入り口。 門。 石水院から見た景色。…

午後から渉成園(しょうせいえん)へ行ってきました。 東本願寺の別邸。 さっと車で。 臨池亭と滴翠軒。 美しい小道。 代笠席(たいりつせき)。 お茶室です。 亀の甲の井戸。 亀の形ですね。 園林堂(おんりんどう)。 廬菴(ろあん） 2階建てのお茶室。 傍花閣(ぼ…

父が毎年大量にえんどう豆を作っています。大人になってもちょっと苦手な豆類・・・。 両親は「あ、豆嫌いやったっけ？」と言いながらも毎年ドサッとくれます（笑） でも海太郎は豆が好きなので、せっせと豆ご飯。ちょいデブな海太郎はいつもはおかわりダメ…

チェリーのシロップ漬けを買ったので、それを使ってケーキを作りました。 チェリーのクラフティ。 パートブリゼがバリバリに焼き上がりました！ シンプルなお菓子ですが美味しいです。 翌日は冷やして。違う食感になりました。 チェリーとチョコレートのケー…

冬季に植えていたパンジーを抜いて、マリーゴールドを植えました。 マリーゴールドは放っておいても育って綺麗な花を咲かせるので大好き（笑） ディコンドラ。昨年植えて、冬にひょろひょろしていましたが、春になって元気になりました！もっと葉を伸ばして…

トースターを買い替えました。 アラジンのグラファイトトースター！ これまでは、安くてしかも更に型落ちで買ったものを使っていました。それでもなかなか役に立っていたのですが、アラジン見たら欲しくなりました（笑） グリーンがいい色だと思ったのですが…

最近のごはんから。 鶏とピーマンの胡麻味噌炒め。レタスのミルクスープ。小松菜ともやしのお浸し。 レンコンとサツマイモの甘酢炒め。 豚肉とかぼちゃのクリームスープ。フレンチおでんの大根。 豚肉のクルミロール、きのこのソース。海老とセロリのエチュ…

GW中はレッスンお休みにしているのですが、今年はどこにも出かけられず・・・。 毎年とても混むのでGW中はどこにも出かけませんが、今年は時間ができた気がします。 ベーコンと玉ねぎのキッシュを焼きました。じっくり炒めた玉ねぎがとても甘くて美味しいの…

花を見るのは好きですが、なかなかガーデニングは・・・。でも去年の自粛中に、ようやく放ってあった花壇にも色々と植え始めました。 こまめに世話となるとなかなか気が向きませんが、やっぱり花が咲くと嬉しいですね。 タイムの花が一面に咲きました。紫の…

今月は苺を使ったケーキを作りました！ 昨年に続き、苺のモンブラン。 ちょっと色が薄くなってしまったのですが、苺のクリームを絞っています。 昨年よりは絞りがうまくいったと思います！ 紅茶と一緒に。 ココナッツムースと柚子のムース。 まだ実家の柚子…

和菓子の中でも羊羹が好きなのですが、最近美味しい羊羹を食べました！ 先月の旅行中に伊勢の河崎で買ってきた播田屋の青のり羊羹。 青のりの味がとてもよく効いていました！珍しい羊羹ですね。 あまりコーヒーとは合わず・・・次の日はちゃんと緑茶を淹れま…

日曜日に兵庫県立芸術文化センターでのコンサートへ。 早めに家を出て、車で行きました。 海太郎運転、私は助手席でよく寝て、聴く準備万端です！笑 大ホールでの公演でした。 ヴァイオリンは金川真弓。最初から引き込まれる演奏でした！ さて、コロナの状況…

少し前に、茶道のさの字も知らないのに、とても有り難いご縁で御茶事にご招待頂きました。 そもそも「お茶事」という言葉も知りませんでした。 ひとまず、白い靴下が必要と知ったので、買いに行きました！ 服装はワンピースにジャケットで。 とても楽しみに…

海太郎念願の御室桜を見に、仁和寺へ。 仁和寺はなんとなく毎年行っていますが、いつも御室桜が見れなかったのが残念だったそうです。 花びらのカーペット。 ソメイヨシノと違って背が低いので、目の前でお花が楽しめます。 ちょっとお天気が・・・。 桜の中…

ミュージアムの前にちょっと寄り道、東寺へ。 岩手→三重→京都と移ってきたという「不二桜｣。 東寺の五重の塔と桜。 惚れ惚れ。 それから、七条堀川の西本願寺へ。 まずは西本願寺に拝観。 屋根の折り重なりがとても美しい！！ 荘厳。 内部は改装中でした。 …